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(En tinta roja:) Testigos de Quintana suar.

Estos son los testigos que uieron a don Gomez Garciez meter en la heredat al cellerer don Diago e a fray Martin de Cenera. De Quintana suar: don Diago sacerdot, Gonzalo Alfonso fijo de Alfonso Diaz de Roias, Ferant Gutierez de Uarçena, Martin Guerra, Domingo Ardit, Pedro Quintana, Peyro fijo de Pero Abbat, Pero Crespo, Domingo Dominguez fijo de Domingo Yuanes. De Ual de Cabanna: el rumiador, Pero Dominguez, Pero Cunado, Martin fijo del rumiador. De Cernuega: Pero Yuanes, Pero Barba, Pero Couo, Domingo Fumiento, Domingo Perez de Foz portero del rey, Domingo el pastor merino del abbat.
Esto fo tres dias antes de Sant Andres.

En relación a la fecha de este documento, podemos establecer que fue redactado el día 27 de noviembre, ya que se hace referencia a un momento concreto del calendario, la festividad de San Andrés, y se indica que la donación de Gómez García tuvo lugar tres días antes. Además, podríamos considerar que fue escrito en la primera mitad del siglo XIII, si atendemos a que el segundo critero de organización del cartulario es el cronológico; los textos anterior y posterior fueron redactos en 1245 y 1247 respectivamente, lo que nos puede dar la pauta para pensar que, este que nos ocupa, fuera escrito, al menos en la primera mitad del siglo XIII. En la edición de Cadiñanos Bardeci se fecha el documento el 28 de noviembre y además, se indica que su redacción tuvo que ser realizada en torno al año 1228; el motivo que se esgrime es la semajanza de este documento con otro que también está en el cartulario (55, fol. 30r y v). Por nuestra parte, consideramos que, si bien, se repiten tres testigos, no podemos saber con absoluta certeza si el documento se redacto así al realizar la transacción o si se trata sólo de una remembranza posterior.